O que a ciência apresenta como óleo que produz menos compostos nocivos mesmo após aquecimento, portanto, mais adequado para ser aquecido é o azeite de oliva extra virgem .  Isto é evidenciado em uma revisão publicada pela Associação Brasileira de Nutrologia no International Journal of Nutrology . A pesquisa, comandada pelo diretor do departamento de nutrologia pediátrica da Associação, Carlos Alberto Nogueira-de-Almeida, expôs que após o aquecimento (até 180°C), comparado com outros óleos...

O colesterol alto é uma condição que preocupa muitas pessoas, pois aumenta o risco de doenças cardiovasculares e outros problemas de...

Você já deve ter ouvido que a cenoura “prende” o intestino. Mas será que isso é verdade? A resposta é: depende .A forma como você consome...